Hostaria La Casetta

انتهيت هنا لأن RomaToday وضعتها بين أفضل الكربونارا في روما. لنقل أنها لم تصعد إلى المنصة، مع ذلك.

لحم الخنزير المملح رائع، يجب أن أعترف بهذا. جودة ممتازة، طهي تقريبا مثالي. لكن الكريمة... حسنا، دعنا ننساها. ضعيفة، مشدودة، كانت تخاطر حتى بأن تصبح عجة. يبدو أنني اخترت اليوم الخاطئ، لأنه من الواضح أنهم يعرفون كيفية الطهي. آه، والفلفل يحضرونه بشكل منفصل. حسنا، أنا كنت سأضعه بالفعل في الداخل.

طلبنا أيضا الأماتريتشيانا بنفس لحم الخنزير الجيد وطماطم جميلة، لكن البوكاتيني كان مطهيا قليلا جدا. ثم المقبلات المنزلية والمأكولات البحرية المقلية، لا شيء خاص لكن نزيه.

أفضل شيء؟ الخرشوف على طريقة اليهود. وجبن الريكوتا بالعسل، طازة جدا. التيراميسو والفراولة بالكريمة عادية.

لكن انظر، في النهاية ما يلمسك هو الأجواء. عائلة حقيقية، طهي صادق، ناس تهتم. هذا يعني الكثير ويجعل الأخطاء الصغيرة تتلاشى. إنه المكان الكلاسيكي حيث تأكل طعاما رومانيا تقليديا مصنوعا بحب، وليس سلسلة طعام.

المكان صغير جدا، 35-40 طاولة على الأكثر. احجزوا مكانكم. وتحضروا للبحث عن موقف سيارات لمدة ربع ساعة لأن الأمر فوضى هناك.

24 يورو للفرد، الأمر مناسب جدا. سأعود لأجرب الجريتشيا، فضولي يحدوني لأرى إن كانوا سيستردون سمعتهم بها.