Felice a Testaccioروما

ذهبنا إلى فيليتشي بعد أن حجزنا عبر الإنترنت (15 يورو عربون لكل شخص، علامة على أن المكان دائماً ممتلئ). المحل هو بالضبط ما تتوقعه: تاريخي، جميل، مليء بالناس والسياح.

لنبدأ بالطبق الذي جعلني أفقد عقلي: لفائف الباذنجان بارميجيانا. أشياء جادة. ممتازة قليلة جداً في الواقع. ثم شاركنا كاتشيو إي بيبي وبوكاتيني أماتريتشيانا.

الأماتريتشيانا مذهلة. أخيراً شخص ما يستخدم البوكاتيني الحقيقي، وهو أمر نادر جداً في روما هذه الأيام. الصلصة كانت مثالية، دهون الغوانشيالي تمتزج بشكل رائع مع الطماطم. الغوانشيالي لم يكن مقرمشاً لكن حسناً، الطبق كان يعمل بشكل مثالي هكذا.

أما الكاتشيو إي بيبي... انظر، هذا حصانهم الأساسي، يقومون بخفق الجبن عند الطاولة من قبل الكوادر وهو أيضاً مشهد بصري. لكن هناك الكثير جداً من البيكورينو. كثير جداً بصراحة. الطبق وفير وبعد فترة شعرت بالملل، لأن كل لقمة كانت مثل السابقة: لذيذة نعم، لكن مسطحة. الفلفل؟ مغطى تماماً. على الأرجح يعجب به السياح لأنه سهل الفهم، لكن بالنسبة لي هذه ليست كاتشيو إي بيبي التي أبحث عنها.

تيراميسو لذيذ، الحلاوة والمرارة متوازنة بشكل جيد، مع انسكاب من الشوكولاتة الداكنة فوقها.

الخدمة سريعة وودية، الأطباق كلها وفيرة، ورؤية الطاولات المجاورة كنت أشاهد أشياء تبدو رائعة. 28 يورو لكل شخص مناسب جداً.

على الرغم من أن الكاتشيو إي بيبي لم تقنعني، سأعود. احجزوا في الوقت المناسب، المكان يستحق ذلك.