Trattoria Da Enzo al 29罗马

我提前半小时到达，开门前就已经排起了长队。不过我也预料到了。在特拉斯特维区，恩佐这里就像是必去的地方，只不过它位于不那么混乱的区域，不是那种一家餐厅贴着另一家餐厅的地方。没有预订，所以要么排队要么没有。

我们从烤猪脸开始说，因为我得说：天哪，这意大利面真绝了。猪脸很不错，只是如果再脆一点就能成为完全的杰作了。但我说的是极小的细节问题，因为这道菜确实很棒。奶油的口感正好，佩克里诺芝士有存在感但不会压过一切。阿马特里恰番茄酱面也很优秀，没什么可挑剔的。

啊，南瓜花。外面脆，里面软，馅料充足。不是那种你在其他地方找到的可怜兮兮的小花，吃的只是面糊。

最后提拉米苏完美地结束了这个晚上。经典款，做得不错，奶油十足。

听着，这里满是外国游客，能看出来，但质量是真实的。不便宜——人均25欧——但考虑到你在什么地方吃什么东西，这很合理。其他有这种名气的地方会为平庸的东西开天价。

唯一的麻烦是排队。但可以说很值得。在他们开门前去，做好心理准备，然后好好吃一顿。也许对我来说很顺利只是因为我没等太久，但我看到有人放弃了。

我会再去吗？会，但我会更早到。