Sora Lella — 罗马

终于去了。多年来，我一直把Sora Lella放在"迟早要去"的清单里，上周六，我们在台伯岛坐下来。这是个历史悠久的地方，你们都知道，是那种罗马贫民美食的象征之一，如今已经成了something bigger than itself。

价格很高，没必要绕弯子了。不过我们对自己说：试试看能不能值这个价。

炸芜菁菜我还记得。奶油凤尾鱼酱汁，芜菁菜火候十足，脆度恰到好处。15欧元，一分钱一分货。南瓜花倒不是你期待的那种——炸得软软的，不脆——但馅儿超级丰富，还带着烟熏和凤尾鱼的味道。超级入味。他们的个人诠释。然后是鸡杂炸米饼：跟披萨店的炸米饼天差地别，但最初的炸米饼就是源自那里，源自第五部位。真的很不错。

第一道菜的番茄肉酱面只用土豆疙瘩。个儿很大，但轻飘飘的。五花肉一点都不脆，佩科里诺芝士下手很轻——这里就有点问题了：太多游客，很多亚洲游客，也许他们在咸度上有所妥协了。奶油培根面也是一样，超级奶油，五花肉不错但很软。我个人还是觉得特别好吃。

啊，还有甜品。松子仁奶酪馅饼简直绝了——奶酪蓬松，用量很足，跟酥皮的平衡完美无缺。玛丽托佐是四旬期那种加葡萄干的。鲜奶油一流。与众不同，不是你期待的那个经典款，但是不错。

氛围就是对的：你感觉像在自己家里，服务生在开玩笑，真正意义上的罗马范儿。

人均80欧元。价格不便宜，但物有所值。