Roscioli Salumeria con Cucina罗马

提前一个月预订。是的，你们没听错。

不过话说回来，我们来聊聊菜品，因为真的值得一谈。先从五花肉说起，这里的五花肉就是另一个境界：又大又漂亮的块状，炒得神乎其技。外面脆，里面软，味道该有的样子都有。这才是关键，对卡邦尼亚面和阿马特里恰面来说，区别就在这儿。面条煮得完美无缺，食材顶级，一切都到位了。

只是按我的口味，我会在两道菜上多放点黑胡椒。卡邦尼亚面的奶油可以再丝滑一点。但这完全是我个人的碎碎念啦，反正这些菜品都绝了。

作为前菜有意大利香肠和普利亚风味撕裂干酪配西葫芦和鱼卵。这是在食材王国的地盘，能看出来、能尝出来、能感受到。完全没什么好说的。

啊，甜点。提拉米苏分量十足，甜和苦的平衡完美得不行。几乎完美。而杏仁味芝士蛋糕呢，还好吧，好吃但也没什么特别的。

不过要注意：餐厅极其狭小。餐桌塞在小房间里或沿着这家熟食店的走廊，所以坐得有点紧。而且全是来自世界各地的游客，所以预订是必须的。而且要提前很久。想着碰碰运气没位子就走的，真的是白费力气，哪天哪个时间都一样。

一个人45欧这个价格对这个质量是值的。还会再去吗？会的，不过得等一年等我再预订上。