
Roscioli Salumeria con Cucina
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948
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最好中的最好
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24 个中的 41
我们评价的特色菜
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雷戈拉区 • 罗马第一市政区
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餐厅位于
雷戈拉区 • 罗马第一市政区
附近的景点
鲜花广场 • 犹太区(犹太人居住区)
其他附近区域
帕里奥内区 • 圣尤斯塔基奥区 • 圣天使区 • 皮尼亚区
价格范围
€€€ (40-70€)
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菜单上的主要特色菜
🍽️配菜
Cicoria ripassata
炒苦苣
€ 8.00
Carciofo alla giudia
犹太风味炸朝鲜蓟
€ 13.00
其他菜肴
La Carbonara
卡波纳拉 • 半筒意大利面
€ 18.00
La Gricia di Stefano
格里恰意面 • 管状面
€ 17.00
La Matriciana
阿马特里恰纳 • 粗意大利面
€ 17.00
Cacio e Pepe
奶酪黑胡椒意面 • 细面条
€ 16.00
其他菜肴
Trippa alla romana
罗马式牛肚
€ 16.00
我们访问的故事
提前一个月预订。是的,你们没听错。
不过话说回来,我们来聊聊菜品,因为真的值得一谈。先从五花肉说起,这里的五花肉就是另一个境界:又大又漂亮的块状,炒得神乎其技。外面脆,里面软,味道该有的样子都有。这才是关键,对卡邦尼亚面和阿马特里恰面来说,区别就在这儿。面条煮得完美无缺,食材顶级,一切都到位了。
只是按我的口味,我会在两道菜上多放点黑胡椒。卡邦尼亚面的奶油可以再丝滑一点。但这完全是我个人的碎碎念啦,反正这些菜品都绝了。
作为前菜有意大利香肠和普利亚风味撕裂干酪配西葫芦和鱼卵。这是在食材王国的地盘,能看出来、能尝出来、能感受到。完全没什么好说的。
啊,甜点。提拉米苏分量十足,甜和苦的平衡完美得不行。几乎完美。而杏仁味芝士蛋糕呢,还好吧,好吃但也没什么特别的。
不过要注意:餐厅极其狭小。餐桌塞在小房间里或沿着这家熟食店的走廊,所以坐得有点紧。而且全是来自世界各地的游客,所以预订是必须的。而且要提前很久。想着碰碰运气没位子就走的,真的是白费力气,哪天哪个时间都一样。
一个人45欧这个价格对这个质量是值的。还会再去吗?会的,不过得等一年等我再预订上。



























