Osteria Fratelli Mori罗马

我几乎是碰巧来到这家店的，从外面看起来就不错。里面确实很大，分成几个房间，有种乡村工业风的感觉。更像餐厅而不是酒馆，不管是氛围还是客人都是这样。

先说说失望的地方：卡邦尼亚和阿玛特里恰纹理面绝对不行。五花肉软趴趴的，一点都不脆，而且太咸了。但真正的问题在于佩克里诺奶酪，几乎没有。卡邦尼亚面上的奶油太稀了，没有特色。黑胡椒？察觉不到。他们只给管状面，就这样。我妻子大方地给了7分，我给了6.5分，都有点勉强。在罗马，这些菜可不能儿戏。

但开胃菜倒是不错。阿玛特里恰风味的尾巴肉球配辣酱很不错，挑不出毛病。炸南瓜花塞满塔雷焦奶酪，开头不错：面包糠柔软，第一个绝了，第二个也是。但从第三个开始就开始有点腻了，里面没有凤尾鱼的话，要是吃过头就会有点干。

啊，提拉米苏。七块钱一份甜点，甜得太过头了，没有咖啡的苦味也没有可可的苦味。嗯。

一个人27块欧元不是小数目，尤其是考虑到第一道菜——本应是他们的强项——竟然就那样。

罗马有更好的地方可以吃到正宗的卡邦尼亚面。