La casa del supplì

本地历史餐饮店 - 美食 - 以其著名的罗马切片披萨而闻名，特别因其炸奶酪卷而享有盛誉，在罗马最佳炸奶酪卷排名的11个榜单中有9个都提到了这家店。炸奶酪卷确实非常不错，汁液和味道很浓郁，中心夹着一大块莫扎里拉奶酪，但遗憾的是，要成为罗马最好的，还需要进一步的创新。事实上，面包屑外壳一直都不够脆，可能是我尝试过最不脆的之一，这对于要在顶级竞争中立足已经不是可以忽视的问题了。在披萨方面，我们停留在老套的水平。既不柔软也不脆，就像世界在过去10年里停滞不前一样。这样的披萨在罗马还能找到另外1000家。总的来说，这仍然是一家不错的餐厅，顾客络绎不绝，服务迅速热情，炸奶酪卷也很出色，但如果想要夺回几年前理所当然属于它的城市第一名地位，它确实需要与时俱进。