Hostaria La Casetta

我最后来这家店是因为RomaToday把它列在罗马最好吃的卡邦纳拉之列。说实话，它上不了领奖台。

五花肉真的很棒，我得承认。质量一流，火候几乎完美。只是那个奶油…算了，别说了。太稀薄，太紧绷，差点就成了蛋饼。我估计是碰上了他们的坏日子，因为看得出他们是懂做菜的。对了，黑胡椒是单独上的。我的话，早就混进去了。

我们还点了阿玛特里恰纳面，用的是同样好的五花肉和漂亮的番茄，但空心粉火候稍微过了一点。还有家传前菜和海鲜炸物，没什么特别但做得诚实。

最好吃的？犹太式朝鲜蓟。还有蜂蜜奶酪，新鲜得不行。提拉米苏和草莓奶油都很标准。

但你知道吗，最打动你的其实是这里的氛围。真正的家庭，真诚的厨艺，在乎的人。这很重要，能让小瑕疵都退到后面去。这就是那种地方，吃的是传统罗马菜，做得用心，不是连锁店那一套。

店小得很，最多35到40个座位。得订位。做好找停车位要花十五分钟的心理准备，那地方停车是噩梦。

人均24欧，值了。我会再来试试格里恰面，很想看他们能不能用那道菜来翻身。