Agrodolce London

我在伦敦出差，有几个人推荐我去Agrodolce，位于Fitzrovia区，说那是吃正宗意大利面条的地方。他们说不完全是罗马风味，但是正宗的意大利料理。好吧，我去了。

我先点了supplì炸饭团。这是个错误。伦敦这边好像流行给你两个放在小盘子里——这一点就让我眉头一皱——而且我的怀疑是对的。炸得不错，酥脆，这部分还可以。但里面呢？米饭几乎没有调味，一点点马苏里拉芝士的痕迹，没有牵丝的口感，完全没那股鲜劲儿。炸饭团彻底不及格。

我来这里就是为了吃carbonara面。结果呢：不是奶油状，而是汤汤水水的。蛋和罗马芝士稀汤汤的，面条在里面泡着而不是被包裹住。可惜了，因为这半管面确实是恰到好处的有嚼劲。熏猪颈肉切成火柴条，没油，不酥脆，有点嚼不动。在罗马这顶多得4.5分。在伦敦，考虑到这边的平均水平就是这样，勉强给个6分吧——总体味道还不至于令人失望。

哦，还有一件事：我用卡付款，他们只给了我一张预付单。没有真正的收据。不知道这是不是他们从意大利带来的习惯。

价格是伦敦的水准：carbonara面18英镑，两个炸饭团7英镑。菜单上还有amatriciana面、gricia面、cacio e pepe面和saltimbocca。

对伦敦来说，去那里吃饭还说得过去。但对罗马就没必要了。