Pasticceria Walter Musco

4 Mart'ta gittik, bir kısmı merak ve bir kısmı da Walter Musco'nun maritozzo'sunun Roma'nın en iyi yemekleri listesinde yer almasından dolayı. Görev: doğrulama.

Mekan kendisini gösteriyor, bu kesin. Bakımı yapılmış estetik, zarif sunum, güzel bir izlenim bırakmak için düşünülmüş her şey. İşe yarıyor.

Tamam, pain au chocolat'tan başlayalım çünkü bu beni en çok hayal kırıklığına uğratan şey. İyi bir şeydi, evet, ama bir çikolatalı poşettendi, hadi söyleyelim. Hiç çıtırtılılık yok, tereyağı hissedilmiyordu ve içerideki çikolata klasik iki çubuk yerine homojen bir krema gibiydi. Tamam, olur, ama buna pain au chocolat diyelim.

Maritozzo ise... küçük, fiyat için beklenenden daha küçük. Ama krema harika şişmiş, taze, çok tatlı — belki biraz fazla tatlı, ama bana hoştu. Hamur yumuşak, köpüklü, düzgün pişmiş. Gerçekten güzel. Roma'nın en iyisi mi? Hayır, yok. En iyi olanlar arasında rahatça yer alıyor, ama taht hâlâ tartışmalı.

Bir de mini San Giuseppe ecleri ve özel kahveler aldık. Fiyatlar biraz yüksek, bunu inkar etmiyorum, ama genel olarak sundukları şeyle uyumlu.

İkimiz 16,50€ ile çıktık. Tekrar gider miyim? Evet, ama maritozzo için.