Pasticceria Bar Romoli

Pazar sabahı, Roma. İnsanların aylardır "gitmelisin" dediği, sonunda gidip de bulduğun o tür yerlerden biri.

Bar Pasticceria Romoli klasik bir Roma barı, hiç süslü değil: içinde masalar yok, dışarıda kaldırımda altı yedi tane sıkışık masası var. Çok kişiyseniz, işte öyle, kendinize göre ayarlanın. Ama yine de çok insan vardı, bulaşık makinesinde çarpışan fincanların sesi ve tezgahın önünde çift sıra — biri kahve için, biri pastalar için. Roma'da pazar sabahı böyle olur, tartışma yok.

Maritozzo. Sıkı ama yumuşak hamur, iyi pişmiş, şantili fazla şekerli değil. Çok lezzetli. Roma'nın en iyileri arasında mı? Evet, kesinlikle. *En* iyisi mi bilmem, hepsini dolaşmak gerek, ama kesinlikle üst sıralarda yer alıyor.

Gabriella ise — bu sürpriz. Danimarka pastası, tarçınlı ve çikolatalı versiyonu var. Bizim kız az önce fırından çıkmış halini aldık ve fark çok belli: kırıcı, sıcak, krem ve çikolata damlacıkları birlikte eriyor. Böyle lezzetli şey işte, tamam.

Ah, bir de tuzlu taraf vardı. Bunu söylüyorum çünkü kuzeyden geliyorum ve Roma'da saat ona kadar düzgün bir tuzlu kahvaltı bulmak neredeyse imkansız. Ama burada: küçük pizzalar, sandviçler, rulo pastalar. Küçük pizza iyi. Bu pek de az şey değil.

İkisi için dokuz euro. Dokuz euro.

Tekrar gidecek miyim? Evet, ama pazartesi tezgahta sabır silahınızı çekin.