La Villetta dal 1940

1940'dan beri Villetta'ya gittik, Piramide bölgesinde, bu cofana hikayesine çekilerek. Pratik olarak sana ilk yemeği devasa bir tepsiye sunuyorlar, minimum iki kişilik bir şey. Mekan oldukça şişiyor, her yerde ünlülerle çekilen fotoğraflarla dolu, ama sonra daha iyi bakıyorsun ve ekmek torbasının zaten kullanılmış gibi göründüğünü, sandalyelerin yıpranmış olduğunu fark ediyorsun. Kısacası, görünüşe dikkat ediyorlar ama içeriğe değil.

Başlangıçlar çok pahalı ve hayal kırıcı. Orta halli kabak çiçekleri için altı euro. Dörder euroya alınan supplı'lar çok iyiyse iyi olması lazım, ama panuru o kadar kalın ki tüm tadını alıyor, mozzarella ise açıkça donmuş olandan direkt fritöze gidiyor. Kötü.

İlk yemekler en güçlü parça, ama hayır. Pici'li amatriciana, zaten yanlış pasta, çok kalın, üstelik belki hafif fazla pişmiş. Çok miktarda guanciale evet, bacon gibi çubuk olarak kesilmiş, çıtır ama farklı bir şey yok. Yemek için değil de Instagram için yapılmış bir tabak, sadece baharat bir şey eve götürüyor.

Carbonara daha kötü. Mezze maniche dente çalışıyor tamam, ama tamamen dağınık, yumurta ve pecorino neredeyse yok. Pratik olarak guanciale'li kuru pasta. Ve hep bu saçma miktarlar.

Tiramisu'yu moka'da getiriyorlar, dokuz euro. Sahneli, yukarıda ve aşağıda malı bölüyorsün, ama kahvesi hiç hissedilmiyor. Bakmesi güzel, bu kadar.

İkimiz toplam 63 euro harcadık. Bunun için çok fazla. Fotoğraf isteyen turistler için mekan, iyi yemek arayan insanlar için değil. Tamamen abartılı.