La casa del supplì

Yerel tarihçi - gastronomi - Roma tarzı dilim pizza, meşhur suppli'si için bilinir, Roma'nın en iyi suppli'si sıralamasında 11'de 9'u işaretlemiştir. Suppli kesinlikle çok lezzetli, sos ve tatla dolu ve ortasına yerleştirilmiş güzel bir mozarella bloğu var, fakat maalesef bugün, Roma'nın en iyisi olmak için bir gelişim gerekiyor. Kaplama niteliği hep hiç çıtır değil, muhtemelen denediğim en az çıtır olanlardan biridir ve bu artık en tepede rekabet edebilmek için ihmal edilebilir bir aspekt değildir. Pizza tarafında da anticaia ve petrella'da kalıyoruz. Ne yumuşak ne de çıtır, sanki dünya son 10 yılda durmuş gibi.
Roma'da binlercesi bulunan bir pizza. Genel olarak hızlı ve samimi hizmet ile her zaman çok kalabalık olan iyi bir mekan olmaya devam ediyor ve mükemmel bir suppli'ye sahip, fakat eski haklarına sahip olması gereken şehir primatlığını geri almak istiyorsa kendini güncellemelidir.