I Fritti De Sora Milvia

Kızarmış köfte tadını görmek için hızlı bir ziyaret. Roma'nın en iyi kızarmış köfte için değerlendirdiğimiz 11 sıralamadan 4'ünde bahsedilen kızarmış köfte burada. Mekan tarihi ve Roma'nın radikal şık gece hayatının tam ortasında, Ponte Milvio'da yer alıyor ve bu da kesinlikle başarısına katkıda bulunuyor. Küçük bir yer, yemek için fazla bir yer yok ve sadece kızarmış şeyleri yapıyor, her türlü şekilde. Biz sadece klasik kızarmış köfteyi tatbak sunduk ve lezzetli olsa da, belki de Roma'nın ortalama kalitesine kıyasla bu kadar istisnai değil. Kısmen küçük boy, kısmen de dolgusu yüzünden, lezzetli olsa da biraz kurumuş gibi geldi. Çıtlılık güzel, bölge için fiyat kabul edilebilir. Mozarellamız gerginlik yoktu ve açıkça biraz zamandır kızartılmış olsa da, bulduğumuz hali tam bir erime noktasına hiç ulaşmamış olabileceğini düşündürüyor. Bir sonraki tatışta bu hipotezi kontrol edeceğiz.