Felice a Testaccio

Felice'ye online rezervasyon yaptıktan sonra gittik (kişi başı 15€ depozito, mekanın her zaman dolu olduğunun işareti). Mekan beklediğin gibi: tarihi, güzel, insanlarla ve turistlerle dolu.

Beni çıldırtan tabaktan başlayalım: parmigiana tarzı patlıcan rulleri. Ciddi bir şey. Harika demek az gelir, gerçekten. Sonra bir cacio e pepe ve bir bucatini all'amatriciana paylaştık.

Amatriciana muhteşem. Sonunda hala gerçek bucatini kullanan biri. Roma'da bu giderek nadir hale geliyor. Sos mükemmeldi, guanciale yağları domates ile mükemmel şekilde emülsifiye edilmişti. Guanciale çıtır değildi ama sorun değil, tabak böyle de harika işliyordu.

Cacio e pepe ise... bak, bu onların başyapıtı, kameriyerler tarafından masa da mantarlanıyor, çok dekoratif görünüyor. Ama çok fazla pecorino var. Çok fazla gerçekten. Tabak bol ve biraz sonra sıkıldım, çünkü her çatal darbesi aynıydı: lezzetli evet, ama dümdüz. Biber tamamen örtülü. Muhtemelen turistlere hitap ediyor çünkü anlaması kolay, ama ben bu cacio e pepe değil. Aradığım başka birşey.

Tiramisu iyi, tatlı ve acı güzel dengelenmiş, üstünde koyu çikolata dökülmesi güzel olmuş.

Servis hızlı ve kibar, tabaklar çok bol, yakındaki masalara bakınca harika görünen şeyler gördüm. Kişi başı 28€ gayet uygun.

Cacio e pepe beni ikna etmese de, geri dönerim. Önceden rezervasyon yaptırın, mekan buna layık.