Cucineria Duca ReGuidonia

Konum kesinlikle en iyisi değil, ama mükemmel fiyat-kalite oranı bu yönü unutturuyor. Küçük bir hangar kompleksinde yer alan ve küçük boyutlu bir mekan, ama basit ve şık bir şekilde dekore edilmiş. Denediğimiz tüm yemekler orta düzeyde iyiydi ve dürüst fiyatlardaydı, ancak cacio e pepe arancino biraz tatsızdı. Öte yandan pinsa, carbonara, cacio e pepe ve bugünün günün yemeği olan guanciale ile börülce çorbası beğendik. Benim görüşüme göre biraz daha yüksek seviyede malzemeler kullanılırsa daha da iyi sonuç alınabilirdi. Öğle molasında genellikle kalabalık olur ve önceden rezervasyon yaptırmak daha iyi olur.