Felice a Testaccio

Poszliśmy do Felice'go po zarezerwowaniu online (15€ zaliczki od osoby, znak że miejsce zawsze jest pełne). Lokal jest taki, jakiego się spodziewasz: historyczny, piękny, pełny ludzi i turystów.

Zacznijmy od dania, które mnie oszalomiło: roladki z bakłażana alla parmigiana. Poważna sprawa. Doskonałe to mało powiedziane, naprawdę. Potem podzieliliśmy się cacio e pepe i bucatino all'amatriciana.

Amatriciana jest zajebiście dobra. Wreszcie ktoś, kto ciągle używa prawdziwych bucatini, co w Rzymie staje się rzadkie. Sos był doskonały, tłuszcze z guanciale doskonale emulgowane z pomidorem. Guanciale nie było chrupiące, ale w porządku, danie działało super w ten sposób.

Cacio e pepe natomiast... słuchaj, to ich koń bitewny, mantecują to przy stoliku przez kelnerów, co jest nawet scenograficzne. Tylko że jest za dużo pecorino. Naprawdę za dużo. Danie jest obfite i po jakimś czasie się znudziłem, bo każde kęsy były takie same: smaczne owszem, ale spłaszczone. Pieprz? Całkowicie przykryty. Prawdopodobnie podoba się turystom, bo łatwo się to łapie, ale dla mnie to nie jest taka cacio e pepe, jakiej szukam.

Tiramisu dobre, słodkie i gorzkie dobrze zbilansowane, z listkiem grzejącego się czekolady na wierzchu, która tam pasuje.

Obsługa szybka i uprzejma, wszystkie dania obfite, patrząc na sąsiednie stoliki widzieliśmy rzeczy, które wyglądały świetnie. 28€ od osoby to jest w porządku.

Pomimo że cacio e pepe mnie nie przekonała, bym tam wrócił. Rezerwujcie wcześnie, to miejsce na to zasługuje.