Trattoria Da Danilo

피아차 비토리오를 지나다가 거기 끝났어. 누가 "다닐로 가봐, 확실한 곳이야"라고 말해줬거든. 역사 있는 곳, 고전적인 로마 분위기, 군더더기 없어.

카치오 에 페페부터 시작하는데, 이게 나한테 가장 확신을 줬어. 페코리노 치즈 틀 안에서 직접 만들어지는데, 보기만 해도 장관이야. 결과? 정말 좋아. 딱 좋은 수준의 크리미함, 너무 짜지 않고 맛있어. 솔직히 로마에서 먹은 것 중 최고 수준이야. 여러 개 먹어봤거든.

카르보나라는 좀 글쎄야. 크림이 페코리노가 너무 많아서 좀 진하고 어떤 부분은 거의 덩어리가 져 있어. 그리고 구안찰레, 바삭해야 하는데 너무 부드러워. 맛있긴 한데, 카치오 에 페페 다음이라서 뭔가 더 기대했어.

폴페테 알라마트리차나는 이름으로는 기대가 커, 하지만 결국 토마토 소스에 구안찰레 한 조각 얹은 미트볼일 뿐이야. 뭐 맛있게 먹긴 하는데 별 거 아니야.

티라미수는 맛있어, 로마의 좋은 티라미수 평균 수준이라고 할까. 기적이라고 외칠 정도는 아니지만 마무리로는 괜찮아.

한 명에 31유로는 적지 않아, 그런데 로마 중심가에 자기 일을 아는 곳이잖아. 카치오 에 페페만으로도 방문할 가치가 있어. 다음에는 그거랑 카르보나라가 아닌 다른 파스타를 먹어야겠어.