Ristorante Il Girasole

우리는 온라인 최고의 카르보나라 랭킹에서 최소 두 곳에서 봤다고 해서 지라솔에 갔다. 가르바텔라 지역, 특별할 것 없는 위치, 소박한 식당, 웨이터들이 이리저리 날아다니고 있다. 거의 점심시간에만 열고 금요일 저녁은 열고, 일요일은 닫혀있다.

카르보나라부터 얘기해보자. 우리가 거기 간 이유가 바로 그것이니까. 봄볼로티 알라 카르보나라: 괜찮지만 톱10은 절대 아니다. 정말 아니다. 엄청난 양, 사실 너무 많고, 그렉알레는 평범하고, 크림은 있지만 좀 밍밍하고, 페코리노는 부족하고 후춧가루는 거의 느껴지지 않는다. 6점 반 정도, 나쁘지 않지만 그게 다다. 양과 가격을 찾는다면 (보통보다 4-5유로 저렴), 그럼 괜찮지만, 아니면 흠.

아마트리차나가 카르보나라보다 낫다. 하지만 거기서도 페코리노를 더 넣었을 텐데, 항상 같은 문제다.

주키니 꽃이 정말 좋다. 정말 훌륭하다. 아르티초크 알라 유디아는 안 먹었는데, 다른 사람들 접시에서 봤을 때 정말 맛있어 보였다.

전반적으로 이 장소는 개성이 있고, 요리는 형편없지 않고, 가성비는 놀랍다 (1인당 12유로). 투박하고 진정한 로마 경험이고, 그런 면에서 괜찮다. 하지만 로마 최고의 카르보나라라고 부르기는 절대 안 된다. 아마도 그 랭킹들은 가격만 봐서 만든 것 같다.

다시 갈까? 그 근처에 있고 배고프면 그렇지만, 일부러 길을 가지는 않는다.