L'elementare - Tuscolana

훌륭한 로마식 피자와 맛있는 튀김 요리들이 있어요. 저희는 클래식 supplì를 먹어봤는데, 정말 맛있었어요. 바삭한 튀김옷, 넉넉한 크기, 맛있는 속재료, 그리고 정말 잘 늘어나는 모짜렐라. 훌륭했어요. 다만 제 입맛에는 파르메산 치즈가 좀 많이 느껴졌는데, 그것 자체가 전통에서 벗어난 변형이거든요. Montanara는 제 기대에 못 미쳤어요. 위에 올린 토마토가 양념이 전혀 없었고, 소금도 빠져있었어요. 로마식 피자의 전통을 완벽하게 지킨 피자들이 좋았어요. 저희는 마르게리타와 파르미지아나를 먹어봤어요. 아이들을 위해서는 칩과 닭다리 스트립 옵션이 있다는 게 정말 좋았어요. 둘 다 푸짐한 양으로 나오고 가격 대비 정말 좋은 품질이에요. 마지막으로 좋은 티라미수를 먹었는데, 정말 푸짐하고 두 사람이 나눠 먹기에 완벽할 정도로 많았어요. 달콤한 맛과 쓴맛이 잘 균형을 이루고 있었어요.
식당 규모가 크지는 않지만, 도로 근처에 야외 공간이 있어서 추가 테이블로 보완이 되어 있어요.