Da Cesare al Casaletto

아내와 함께 세자레 알 카살레토에 들어섰다. 전 세계 사람들이 입소문낸 곳이라고 해서 가봤다. 주차는 좀 불편하고, 입구가 바로 길가에 있긴 한데, 뭐 어쨌든.

기대감이 크다. 너무 크지 않나? 아니다.

호박꽃과 서플리로 시작했다. 튀김이 정말 살살 녹아내렸다: 겉은 바삭하고, 기름기 없이 깔끔하게 말았다. 서플리도 진짜 좋았다. 제대로 만든 것들, 모차렐라 필라멘트가 쭉 늘어나는 그런.

나는 아마트리차나, 아내는 카초에페페를 먹었다. 말해야 할 게 하나 있다면? 로마에서 먹은 것 중 최고 수준이다. 그리고 로마에서 아마트리차나는 장난이 아니다. 할 줄 알면 하고 모르면 집에 있어야 한다. 여긴 잘한다. 카초에페페도, 딱 맞게 섞여 있고, 후추가 느껴진다.

유일한 단점은 티라미수였다. 맛있긴 했다, 물론. 그런데 그 전에 나온 것들을 먹고 나면 마지막 한방을 기대하게 되는데, 그게... 평범했다. 그 앞 요리들 뒤에는 어떤 디저트도 힘들 수밖에.

가장 인상적이었던 건 메뉴판이다. 열 개쯤 되는 요리들이 다 먹고 싶었다. 배 터질 뻔해서 선택을 좀 포기해야 했다. 다시 올 거다, 이건 확실하다.

한 명에 25유로. 로마에서, 이 정도 음식 나오면 충분히 합리적인 가격이다.

다음 주에 다시 간다.