익명의 미식가가 되세요

진정한 전문가들이 신분을 숨기고 전통 요리를 맛봅니다. 권력에 굴종하지 않고, 돈 받고 띄워주지도 않습니다. 누구도 보수를 받지 않습니다: 그래서 순위가 진실을 말합니다.

익명의 미식가는 Foodoso의 핵심입니다. 그들은 한 가지 요리에 집착하는 사람들입니다: 그 요리를 사랑해서 모두가 발견하고 자신처럼 빠져들기를 원합니다. 그래서 그 요리를 존중하고 소중히 여기는 식당에 무료로 가시성을 제공하고, 나태함, 무능함, 탐욕으로 그것을 망치는 곳은 냉정하게 무시합니다. 이들은 한 푼도 벌지 못한다는 것을 알면서도 이렇게 합니다: 자신들이 소중히 여기는 것을 지키는 만족감만 있을 뿐입니다. 아무도 모든 음식의 전문가는 아니지만, 한 가지 요리에 대해서는 그렇습니다 — 특히 그것이 태어난 곳에서 온 사람이라면 말입니다. 그 요리는 로마의 카르보나라일 수도, 하노이의 포일 수도 있습니다: 우리는 어디서든 이런 사람들이 필요합니다.