הפוך ל-Palato Anonimo

Palati Anonimi הם הלב של Foodoso. הם פנאטיים של מנה: הם אוהבים אותה כל כך שהם רוצים שלכולם תהיה האפשרות לגלות אותה ולהתאהב בה כמו שקרה להם. לכן הם שואפים להעניק חשיפה חינם ללוקלים שמכבדים את המנה הזו וטיפלו בה, בעוד שהם בשקט שונאים את מי שמקלקל את החוויה לרווח או חוסר כישרון. הם מצטרפים לפרויקט בידיעה שהם לעולם לא יירוויחו מזה, אלא רק את הסיפוק האישי של שיתוף והעברת תשוקה. כל Palato Anonimo יודע שהוא לא יכול להיות מומחה בכל המנות, אבל לפחות באחת הוא כן. הוא יודע שלהיות מקורי מהמקומות שבהם נולדה המנה הזו והשתרשה בו חשוב, אם כי לא מספיק.