Pasticceria Walter Musco

הלכנו לשם ב-4 במרץ, חלקית מסקרנות וחלקית כי הקרואסן שוקולד של וולטר מוסקו מופיע בהרבה דירוגים של המיטבים ברומא. משימה: לאמת.

המקום עושה את שלו, זה בטוח. אסתטיקה טיפולה, הצגה אלגנטית, הכל תוכנן כדי להרשים. זה עובד.

אז, בואו נתחיל עם pain au chocolat כי זה מה שהכי אכזב אותי. זה היה טוב, אבל זה היה תיק שוקולד, בואו נגיד את האמת. אין קריספיות, החמאה לא הרגישה, והשוקולד בפנים היה כמו קרם אחיד במקום שתי מקלות קלאסיות. בסדר, זה בעדכן, אבל בואו לא נקרא לזה pain au chocolat.

המריטוץ' לעומת זאת... הוא קטן, קטן יותר ממה שמצפים במחיר. אבל הקצף הוא נפוח ויפה, טרי, מתוק מאוד — אולי עד מדי מתוק, אבל זה נהג לי. הבצק רך, אוויר, אפוי כראוי. באמת טוב. הטוב ביותר ברומא? לא, בואו. בין הטובים הוא בעדכן בהחלט, אבל הכס' עדיין מנוגח.

אה, לקחנו גם מיני בני יוסף וקפה מיוחד. המחירים גבוהים, לא אכחיש, אבל בסופו של דבר הם הולמים למה שהם מציעים.

יצאנו בשניים עם 16.50 יורו. אני חוזר? כן, אבל בגלל המריטוץ'.