Felice a Testaccioרומא

הלכנו אל פליצ'ה אחרי שהזמנו מראש (15 יורו של עמלה לנפש, סימן שהמקום תמיד מלא). המקום הוא בדיוק מה שחוזים: היסטורי, יפה, עמוס בתושבים ותיירים.

נתחיל עם המנה שהשתגעתי עליה: חזיזות קנובלות בסגנון פרמזן. עניין רציני. טעים זה לא מספיק, באמת. אחר כך חילקנו קצ'ו אה פפה וקציצ'י באמטריציאנה.

האמטריציאנה פוגעת. סוף סוף מישהו שעדיין משתמש בקציצ'י אמיתיים, דבר שברומא הופך להיות נדיר. הרוטב היה מושלם, שומן הגוונצ'אלה מעולי כמו שצריך עם העגבניה. הגוונצ'אלה לא היה שברור אבל בעצם, הכל עבד בנפלא.

הקצ'ו אה פפה לעומת זאת... תראה, זה הרמز שלהם, הם עושים לזה mantecatura ליד השולחן וזה גם תיאטרוני. אבל יש יותר מדי פקוריניו. יותר מדי באמת. המנה שופעת והלאה היה לי משעמם, כי כל כישוף הכפית היה אותו דבר: טעים כן, אבל שטוח. הפלפל? כיסוי מלא. כנראה שזה מוצא חן בתיירים כי קל להבין, אבל בשבילי זה לא הקצ'ו אה פפה שאני מחפש.

טירמיסו טוב, מתוק ומר מאוזנים בצורה אדירה, עם זרם של שוקולד חמור שעובד.

השירות מהיר וחם, כל המנות שופעות, כשהסתכלתי על השולחנות הסמוכים ראיתי דברים שנראו מעולים. 28 יורו לנפש זה בסדר.

למרות שהקצ'ו אה פפה לא שכנעה אותי, הייתי חוזר. הזמינו מראש, המקום ראוי לזה.